Кофе «Масала» с пряностями

5 июня 2013
Кофемарт

Ингредиенты:

  • 3 ч.л. молотого кофе
  • 3 ч.л. сахара
  • 150 мл. молока
  • 100 мл. воды
  • 1\4 палочки корицы
  • 1-2 коробочки зеленого кардамона

Способ приготовления:
Зерна кардамона очистить от верхней шкурки. В кофейник или кастрюльку налить воду и молоко, довести до кипения. Когда молоко закипит, уменьшить огонь и добавить в кастрюльку кофе и сахар, прогреть, постоянно помешивая, пока сахар не растворится. Уменьшить огонь до минимального, добавить зерна кардамона и корицу и варить так минуты 3-4, постоянно помешивая.

После чего напиток снять с огня, накрыть крышечкой и оставить на 1-2 минуты. Процедить, разлить в чашки и сразу подавать.


Еще статьи в рубрике Рецепты кофе